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果用药材的采收加工

文章地址 阅读:6175次 更新:2016/6/13 来源:中国农业推广网 
   马兜铃 别名臭葫芦、万丈龙等,多年生缠绕藤本,以果实与根入药。9月上旬至10月上旬果实由绿转黄时连果柄摘下,晒干即可,以果实成熟、色黄绿、体完整、种子充实者为佳。  
  无花果 又名明目果、文仙果等,为食药兼优的抗癌食物,以果实(实为花托)及根、叶供药用。在7~11月果皮变为黄绿色,果实不再膨大,尚未熟透时分期分批采摘。将果实放入沸水中略烫一下,捞出晒干或炕干即成。以身干、色青黑或暗棕、质坚硬、横切面黄白色、无霉蛀者为佳。  
  补骨脂 又名破故纸、胡韭子等,以果实入药。7~10月果实陆续成熟,当小穗上的种子有80%变成黑色时即可采收。一般每隔7~10天采收一次,最后连茎秆割回。收获后,应及时将果实摊开晒干、脱粒,除去杂质,用清水淘洗干净后,加5%盐水拌炒至干燥并发出香气时,取出筛去灰屑即成。以身干、粒大、饱满、色黑、有香气者为佳。  
  罗汉果 当果毛变硬,果皮变为老青色,果柄枯黄时采收。采收时用剪刀将花柱与果柄剪平,摊放于通风阴凉处10~15天,待果皮呈黄色时即可进行加工。加工时先将果实按大、中、小分级,分别装入烘果箱内,再在地上挖一个炕灶,每灶可烘4~5箱,顶上覆盖麻袋。第一轮温度控制在40℃~50℃,烘24小时;第二轮温度升至65℃~70℃,烘2~3天;第三轮时温度要降至55℃~60℃,烘两天。每天要按时换箱翻果,使其受热均匀、干燥一致。以身干、形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。  
  金樱子 以果实作药用,秋季果皮变为黄红色时采收。采摘后薄摊于晒场,晒至半干时用木板搓揉,或放入竹篓内撞去毛刺,再经晒干或炕干即成商品。以个大、无杂质、无霉变、色红黄者为佳。  
  木瓜 10~11月,当瓜果外皮呈青黄色、稍带紫色时即可采摘。采后可趁鲜将其纵剖两半直接晒干,亦可将鲜果放入沸水中煮5~10分钟,或上笼蒸10~20分钟,取出晒1~2天,直至外果皮呈现皱纹时再纵剖2~4瓣,然后将果皮向下摊放晒干,至果肉全干、外皮呈紫红色发皱为止。  
  佛手 当果皮由深绿色变为浅绿色、皮孔消失、果皮嫩薄现光泽时为成熟采收期,采后顺指纵切成约1cm厚的薄片,晒干或烘干即可。  
  锦灯笼 以宿萼或全草入药,秋季果实由绿转红时采收,除去里面的红色果核,取其外壳(宿萼)晒干,全草可鲜用或晒干备用。  
  酸枣仁 9~10月,当果实呈枣红色、完全成熟时采收。取出枣种核,将枣核晒干放到专用磨上去磨(此磨齿大、沟深),磨完后用筛子筛出种仁和碎皮,然后放入水缸内淘洗,把种仁晒干即成。以核仁干、粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。  
  薏苡仁 8~10月,当茎叶变枯黄、80%果实呈浅褐色或黄色成熟时连茎秆割下,脱粒,晒干,除去杂质,然后用碾米机碾去外壳和种皮,筛净、晒干即成。以粒大、粉足、色白者为佳。(马静)
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