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    本文关键词:易腐烂农畜产品延长保鲜期技术的研究
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易腐烂农畜产品延长保鲜期技术的研究

文章地址 阅读:1047次 更新:2010/8/4 来源:网络转载 

成果图片 成果简介
  本项目由冰温高湿、安全气体气调包装、水分结构化处理、真空保鲜等四大类农畜食品物理绿色保鲜技术组成。获得国家发明专利。
  创新内容:开发了直接置换法盒式气调包装、三段出库法结合冰温高湿、真空冷却和真空减压贮藏、混合加压惰性气体水分结构化处理等四大类延长保鲜期的核心技术,解决了传统农畜食品保鲜普遍存在的采后衰老加速、腐败加速、内部水分蒸发加速、品质变劣加速等保鲜难题。
  成熟程度:批量生产阶段。
成果完成单位: 江南大学
成果推广联系人: 佘晓雷
推广联系人电话: 0510-85887668

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