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烤串托不起“羊”市 羊肉价格再创新低

文章地址 阅读:2607次 更新:2016/6/7 来源:网络转载 

烤串托不起“羊”市 羊肉价格再创新低

 入夏以来,香气四溢的夜市开始生意兴隆,作为主打菜之一的羊肉串迎来销售旺季。昨日,记者从超市、农贸市场及市农委了解到,火热的烧烤难以托起“羊”市,羊肉价格虽环比微弱上浮0.07%,但同比大跌14.43%。

  “大跌价!新鲜羊肉一斤只卖26元,比吃猪肉划算。”昨日,记者走进江北南桥寺农贸市场,一名摊贩正卖力吆喝招揽顾客,但从他摊位上挂起的羊肉看,销售进度似乎并不理想。“这个季节正是夜市陆续火爆的时候,羊肉串、卤羊蹄等开始热销,往年我一天轻轻松松就卖出四五头羊,今年卖一两头羊都特别费劲。”李姓摊主诉苦说,除了销量下降,价格更是直线下跌,遇到连续下雨烂市时,同比最大跌幅甚至超过10元/斤。

  在双福国际农贸城,记者看见羊肉批发价最低已跌至19.75元/斤,创下多年新低。

  零售、批发销路不畅,养殖户的活羊更是“鸭梨山大”。开县南门镇高明村养羊大户全小军称,他主要饲养波尔山羊和大足黑山羊,春节前一只活羊还能卖十四五元一斤,现在已跌至八九元一斤。“跌破成本价不说,以前都是贩子上门收购,现在全靠自己上门推销,仍有三四十只羊急需出栏,否则继续存栏喂养将徒增成本。”他表示。

  武隆县羊产业协会秘书长陈海霞也称,依托武隆丰富旅游资源带来的大量人气,往年当地山羊价格一路走高,销售基本不愁,活羊价格最高时达30元/斤,现在一些抗风险能力较弱的散户把价格压低到10元/斤,去库存压力依然突出。

  市农委农业信息中心最新发布的监测数据显示,第20周,我市羊肉零售均价26.095元/斤,环比此前一周虽微弱上浮0.07%,但与3月比却小幅下跌2.51%,同比则大幅下跌14.43%。且我市羊肉零售均价大幅低于全国均价8.35%。

  “眼下,夜市虽然开始火爆,一定程度提升了羊肉销量,但仅凭羊肉串难以托起羊肉市场,因为羊肉消费大户——羊肉汤锅店夏天的生意却有下滑,这样‘一增一减’抵消了市场需求。”市畜牧技术推广总站相关人士分析,消费端需求提振乏力,而供求端增量却比较明显,因此羊肉价格从去年冬天开始持续下滑。究其原因,近10年来,我国羊肉消费需求旺盛,价格稳步上升,在市场上赢得“羊贵妃”的美誉,持续增长的价格也刺激了养殖户的养殖热情,从全国到我市,羊的养殖规模逐年递增,至去年冬达到市场零界点,出现供大于求的局面。同时,进口羊肉强力冲击国内市场,以及羊毛、羊皮需求量减少等,进一步引发羊的产能过剩,造成羊肉价格进入下行通道。

  市场人士分析,后市我市乃至全国的羊肉去库存压力依然突出,羊肉价格短时间大幅上涨的可能性极小,市场或将持续保持低位运行。(重庆日报韩毅)


 

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